ヘルシー肉味噌〜ビビンパ〜

ヘルシー肉味噌〜ビビンパ〜

Description

野菜たっぷりのナムルです!

材料 (2人分赤ワイン)

もやしのナムル・作り方
もやし
1袋
→砂糖
ふたつまみ
→塩
ひとつまみ
小さじ1/2
→醤油
小さじ1/2
→お酢
少々
ほうれん草ナムル・作り方
ほうれん草
1束
もやしのナムルと同じ調味料です。
同分量
じゃがいものナムル・作り方
じゃがいも
1個
→砂糖
ひとつまみ
→塩
ひとつまみ
→醤油
少々
ヘルシー肉味噌の作り方
◇合挽き肉
150g
◇砂糖
小さじ1.5
◇水
小さじ1
◇醤油
少々
小さじ1/2
小さじ1
◇お酢
数滴
☆トッピング
ごま
お好きなだけ
1個

作り方

1

写真

モヤシは1分くらいグツグツの熱湯で下ゆで

2

写真

ほうれん草は30秒位茹でて、水気をしっかり切って、食べやすい大きさにカット。

3

写真

じゃがいもは千切りにして、熱湯で2分半くらい柔らかくなる少し手前まで茹でる。

4

写真

熱湯にひき肉を入れて、1分ほど茹でて火を通します。ざるにあげて油を切る。

5

写真

こんな感じ。

6

写真

ほうれん草、じゃがいも、もやし、それぞれに調味料を加えて混ぜ合わせたら、ナムルの完成。

7

写真

◇の調味料を混ぜ合わせます。

8

写真

調味料と、湯引きしておいたひき肉を混ぜ合わせます。

9

写真

ヘルシー肉味噌の完成です。

10

写真

半熟卵と、そのほかの野菜ナムルも盛りつければ完成です。

コツ・ポイント

野菜の水分はキチンと取ってくださいね。

このレシピの生い立ち

ビビンパが食べたくて。
レシピID : 4576433 公開日 : 17/06/14 更新日 : 17/06/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」