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ニンニクをつぶしてオリーブオイルで香りが出るまで炒める。トマトソース、塩、胡椒を入れて中火で5分くらい煮る。
1にツナ缶とホタテ缶を汁ごと全部、白ワインを入れてひと煮たちさせる。
生クリームとバターを加えて混ぜ、塩、胡椒で味をととのえる。