甘辛が美味しい☆ぶりの照り焼き★

甘辛が美味しい☆ぶりの照り焼き★
ぶりの照り焼きです。柚子の皮とほうれん草を添えてみました♪

材料 (2人分)

ぶり
2切れ
ほうれん草
2/1把
柚子
適宜
A 醤油
大2
A 酒
大2
A 砂糖
大1
少々
サラダ油
大1

1

ぶりは塩少々をふって10分ほど置く。Aの調味料は混ぜ合わせておく。ほうれん草は茹でて3cm長さに切る。

2

フライパンに油を熱し、水気を拭いたぶりを盛ったときに表にする方から中火で2,3分焼く。

3

裏返してさらに2.3分焼いたら、キッチンペーパーでフライパンの余分な油をふき取る。

4

Aの合わせ調味料を回し入れ強火にしてスプーンなどでぶりに調味料をかけながら味を全体に絡める。

5

器に盛り、柚子の皮とほうれん草を添える。

コツ・ポイント

ぶりを焼いたら、キッチンペーパーで余分な油をふき取ってください。

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 457657 公開日 : 07/11/10 更新日 : 07/11/10

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