甘すぎない☆カフェモカケーキ

甘すぎない☆カフェモカケーキ
カフェモカの甘すぎないケーキ。使い切れないインスタントコーヒーで作りました!

材料 (16×6×5のパウンド型1個と、8×3×4のパウンド型2個)

インスタントコーヒー
大さじ2
牛乳
50cc
薄力粉
100g
小さじ1/2
2個
粉砂糖
100g
バター(無塩)
100g

1

薄力粉・BPは合わせてふるっておく。牛乳・コーヒー・チョコレートは湯せんにかけて溶かし混ぜる。チョコが溶ければOK!

2

バターをクリーム状にして、砂糖を2回にわけて入れてすり混ぜる。フワッとするように。

3

そこに溶いた卵を少しづつ入れながら混ぜる。

4

1の牛乳液を加え、さらに混ぜる。
そこに粉類を2回にわけてふるい入れ、ゴムベラでさっくりとまぜる

5

型に流し、空気を抜くようにトントンと落として、170℃のオーブンで40分焼いたら出来上がり^^

コツ・ポイント

卵を入れるとき、多少分離してしまっても、ほんのりあったかい牛乳液でまとまっちゃいます。なので牛乳液は熱すぎないようにしてくださいね^^v
写真は、100均の小さなパウンド型です。だいたい15分くらい焼きました。

このレシピの生い立ち

旦那様しかコーヒーを飲まない我が家。しかも缶コーヒーが好きなので、インスタントコーヒーがすぐ固まってしまいます。そんなわけで私にも旦那様にも丁度いい甘さのケーキにしちゃいました。
レシピID : 457658 公開日 : 07/11/10 更新日 : 07/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/29

First tsukurepo mark
写真

家族がコーヒー好きで作りました。 とても好評でしたよー

arusu

わぁ!好評いただけて嬉しいです!とっても美味しそうです☆