牛肉とにんにくの芽の炒め物

牛肉とにんにくの芽の炒め物
残ってしまった焼肉のお肉を使って出来ました

材料

にんにくの芽
1束
牛肉(焼き肉用カルビ)
5枚
長ネギ
1/2本
焼肉のタレ
小さじ1
小さじ1
紹興酒又は日本酒
小さじ1
香醋又は黒酢
小さじ1/2
少々
こしょう
少々
サラダ油
小さじ2
少々

1

牛肉は細切りにして焼肉のタレをもみこみ、にんにくの芽はサッとゆでて3cmくらいに切る
長ネギは千切りにする

2

1の牛肉に片栗粉をまぶす。

3

サラダ油を熱し
牛肉を炒め色が変わったら、
長ネギ、にんにくの芽を炒める

4

酒、塩、こしょう、酢、オイスターソースを入れ少し水気を飛ばす感じに炒める

5

仕上げにゴマ油をまわしかける

コツ・ポイント

材料は同じ大きさに切るといいみたいです

このレシピの生い立ち

昨夜の焼き肉のタレがしみこんだ牛カルビ肉が残ってしまったので作ってみました
レシピID : 457706 公開日 : 07/11/10 更新日 : 07/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

09/11/09

写真

竹の子入れてみました。 焼肉のタレではなく塩味もまた美味。

phnanzu

見た目もさっぱり、 タケノコもおいしそうですね!!!

08/12/17

写真

美味しい味付けで嬉しかったです♪ご馳走様でした(人´ェ`*)。*

キョク

こちらこそ作って頂いてありがとうございます。美味しそう。

08/08/30

写真

にんにくの芽の食感と味も黒酢が効いててすごく美味しいかったです。

carnival

とてもおいしそうですね。黒酢って使うとクセになりますよね。

08/05/25

First tsukurepo mark
写真

シャキシャキなにんにくの芽^^最高ね!食感も味もよろしくってよ♡

みーつん

つくれぽありがとう。 ワタシのよりおいしそ~(*^_^*)