そぼろ丼☆茶漬け

そぼろ丼☆茶漬け
普通のそぼろじゃつまらない!!
ただのどんぶりでは終わらない~☆☆
大好きなお茶漬けに変身です!!

材料 (2人分)

豚挽き肉
120g
油揚げ
1枚
えのき
1袋(小)
しらたき
1/2袋
いんげん
8本程度
たまご
1個(M)
中華だし(レシピID:457716
お好み量

1

材料をそれぞれ酒・みりん・しょう油(1:1:1くらいお好みで)で味付けしていきます(目安、大さじ1強で味をみてください)

2

フライパンにごま油をひき、ひき肉をフライパンに入れ、パラパラに炒め、1.の調味料で味付けし水分がなくなるまで炒める

3

油揚げは、湯通しして一口大の大きさに切り、フライパンで炒めてから、1.の調味料で味付けし水分がなくなるまで炒める

4

えのきは芯を落として半分にカットして、白滝と一緒に炒めて、1.の調味料で味付けして水分がなくなるまで炒める

5

いんげんはさっと茹でて(冷凍でも可)斜めに小口切りにする(冷凍の場合は、凍ったままの状態で切り自然解凍でOKです)

6

たまごは、フライパンでポロポロになるように炒める(完全に火が通る前に火からおろして菜箸でかき混ぜればOKです)

7

作った2.~6.をご飯の上にのせていきます
お好みで真ん中を♡や☆にしてもカワイイですね♪

8

丼として、全体を混ぜて召し上がれ☆ 1/3~1/2食べたところで、中華だしをお好み量入れて、お茶漬けとして、召し上がれ☆☆ (中華だしは別レシピID:457716

コツ・ポイント

最後お茶漬けにする場合は、多少具の味が濃いくらいがちょうど良くなると思います☆

このレシピの生い立ち

さっぱりしたものが食べたい!というリクエストに答えて、丼を一工夫しました☆
レシピID : 457708 公開日 : 07/11/10 更新日 : 07/11/10

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