HBでふわふわ(美´∀`味)珈琲食パン

HBでふわふわ(美´∀`味)珈琲食パン
コーヒーシュガーに含まれるカラメルはコーヒーのコクと風味を引き立て、旨みを醸し出します。

材料 (食パン1斤分)

220g
天ぷら粉
30g
1個
豆乳飲料 麦芽コーヒー
卵と合わせて200cc
コーヒーシュガー
20g
発酵バター
40g
小さじ1
ドライイースト
3g

1

卵を溶いて麦芽コーヒーとあわせておきます。

2

パンケースに1と発酵バター、スキムミルク、コーヒーシュガーを入れ軽くかき混ぜます。

3

強力粉と天ぷら粉をあわせて2に入れ、塩も入れます。

4

イーストケースにドライイーストを入れて、ソフト食パンコースで焼きます。

5

出来上がり10分前になったら電源を切って取り出します。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豆乳を使ったフワフワでおいしい食パンが食べたかったので。余った豆乳はそのまま飲みます(-`ω´-;A 。上白糖、三温糖は転化糖のため焦げがつきやすくなります。グラニュー糖や黒砂糖、メイプルシュガーなどを使うことをオススメします。ちなみにコーヒーシュガーはグラニュー糖をカラメルで着色したものです。
レシピID : 457721 公開日 : 07/11/10 更新日 : 07/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/11/20

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ふわふわでとっても美味しく焼けました♪ご馳走様でした♪

タッタンタント

おいしそうに焼けてますね☆ありがとーございまっすぅ(^^♪

07/12/27

First tsukurepo mark
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大掃除中で【10分前】を忘れちゃった!!風味豊かな美味しいパン♪

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忙しい中つくれぽありがとうデス☆私も大掃除しなくちゃ~!