だし汁ジュワ~♪あぶたま煮

だし汁ジュワ~♪あぶたま煮
油揚げにだし汁がしっかりしみ込んでとってもジューシーです♪簡単でホッとする味☆

材料 (3個分)

油揚げ
3枚
3個
3カップ
しょうゆ
大さじ2程度
大さじ2程度
砂糖
小さじ1程度

1

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油揚げは油抜きをして一片に切れ目を入れ袋にする。

2

卵をお椀に割りいれ油揚げの中に入れたら袋の上の部分を爪楊枝で止める。

3

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だし汁と調味料の中に卵入りの油揚げを入れ、卵に火が通るまで煮る。縦半分に切り、煮汁をかけて完成。

コツ・ポイント

卵を入れるときは直接油揚げに入れず、一度お椀に割りいれて下さい。その方が上手くいきます。
油揚げを煮る時は口を下に向けると卵が流れ出てしまうのである程度卵が固まるまでは口を上にして下さい。

このレシピの生い立ち

昔テレビでやっていたのを思い出して作ってみました。
レシピID : 457731 公開日 : 07/11/10 更新日 : 07/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

08/01/30

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あぶたま美味しい!残ったお汁はお蕎麦のつゆにしました^^

しょうこ1818

お蕎麦のつゆ良いですねぇ^^参考にさせて頂きます♪

07/12/20

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簡単なのにしっかりしたおかずになるし美味しかったです!

yumibo

美味しく食べてくれて嬉しいです☆ありがと♪

07/12/05

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だし汁ジュワ~♪ホッとするお味で幸せ♡美味しかった~♡ご馳走様♡

chieko333

幸せだなんて嬉しいお言葉^^ありがとです☆

07/11/24

写真

お弁当に☆半分は私のお腹に♡すごいジューシーでおいしかったです♬

さつ2号

美しい出来栄えです~^^おいしく食べてもらって嬉しい♪