おからクッキー適当版

おからクッキー適当版
流行のおからクッキーをなんとか自分で作れないかと適当に頑張ってみたもの。クッキーというより補助食品的な……あんまり甘くないです。

材料 (20~30個)

おから
100g
薄力粉
150g
50g
メイプルシロップ
大さじ2くらい
砂糖(黒砂糖がおいしい)
大さじ1くらい
バター
大さじ3~4
ドリップバックのコーヒー
1袋

1

オーブンは180度に温めておくと良いと思います

2

おからを耐熱ボウルにいれてレンジで3分40秒(600w)過熱し、バター、メイプルシロップ、砂糖、コーヒーを入れて混ぜる。

3

薄力粉、強力粉を入れ、しっとりした弾力のある状態になるまで混ぜる。手でこねる感じでまとめる
※まとまらないときは牛乳を入れ、べたべたするときは薄力粉を足して調節してください。

4

粉を敷いた台(まな板など)にのせ、5mmくらい厚さ伸ばし、好みの型で抜く。クッキングシートを敷いた天板に並べて180度で17分焼く

コツ・ポイント

伸ばすとき、結構弾力がある生地なので力が要るかも。面倒くさいけど少量ずつ伸ばしてみては

このレシピの生い立ち

普通のクッキーじゃカロリーもあるし腹持ちもよくないよなーと思って適当に頑張ったら出来ました。冷めるともちもちしててクッキーとはまた違う感じがしますが…レシピって言うようなレシピでもないですが…
おからは安いし色々使えるから便利ですな!!
レシピID : 457736 公開日 : 07/11/10 更新日 : 07/11/10

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