★鶏肉とカシューナッツの中華塩炒め☆

★鶏肉とカシューナッツの中華塩炒め☆
鶏肉とカシューナッツを塩と中華味の素で炒めました★

材料 (2~3人分)

鶏胸肉(もも肉)
1枚
カシューナッツ
60グラム位
ブロッコリー
適量
レタス
適量
適量
こしょう
少々
中華味の素
少々
大3
A 酒
大1
A 醤油
大1&2/1
A 片栗粉
大1
A 塩
小1

1

鶏肉は皮をとり、一口大に切り、塩とAの調味料をもみこんでおく。ブロッコリーは小房に分けてさっと茹でておく。

2

フライパンにごま油大3~4を熱し、カシューナッツを入れて弱火でゆっくりと揚げ、きつね色になったら油を切ってとり出す。

3

フライパンに残った油に鶏肉を加え、肉に焼き色がつくまでしっかりと炒めたらブロッコリーを入れるる。

4

中華味の素、水、こしょう少々を加え、塩で味を調整する。

5

皿にちぎったレタスを敷き、上に4を盛って完成。

コツ・ポイント

ブロッコリーでなく、他のお野菜でも大変美味しいです。

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 457749 公開日 : 07/11/10 更新日 : 07/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/06/16

First tsukurepo mark
写真

炒めたカシューナッツがとても香ばしかったです!ペロリでした。

◆Samantha◆

カシューナッツを入れるとぐっと中華っぽくなりますよね(^^)