圧力鍋☆肉じゃが

圧力鍋☆肉じゃが
定番の肉じゃが。圧力鍋だと、10分もあればじゃがいもやにんじんにもしっかり味がしみてほっくり仕上がります♪

材料 (4人分)

牛肉
200g
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ3
大さじ3
1/2カップ

1

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じゃがいも、にんじんは皮をむいて乱切りに、玉ねぎはくし切りにする。

2

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圧力鍋に牛肉、砂糖、しょうがを入れて、牛肉に少し焦げ目がつく程度に炒める。

3

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じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、しょうゆ、酒、水を加えてざっくり混ぜる。

4

ふたを閉めて強火で火にかけ、錘が動き出したら弱火に落して5分(高圧鍋の場合は1分)置いて火を止める。

5

圧が下がったらふたを開ける(汁が多いようなら強火煮詰める。)

コツ・ポイント

じゃがいもは、煮崩れしないのがお好みの場合はメークインで、ほろほろがお好みなら男爵で。

このレシピの生い立ち

じゃがいもに味がしみてやわらかくなるまでに時間がかかるから、平日の忙しい夜はあまり作る気にならなかったのですが、圧力鍋を使うと本当に簡単!
レシピID : 457750 公開日 : 07/11/10 更新日 : 08/04/14

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16/03/23

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肉じゃがはいつもこちらのレシピで(^-^)簡単おいしい!

Jeane

嬉しいコメントと美味しそうなレポ♪ありがとうございます☆

13/08/22

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仕事から帰ってきてからでも、簡単においしくできました!

スティル

仕事お疲れ様!野菜たっぷり美味しそう♪ありがとうございます☆

13/08/20

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短時間で味も染み込み大成功でした~(^^)

ermio724

野菜が大きくて美味しそう♪ありがとうございます☆

10/10/04

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圧力鍋を使うとあっという間ですね!美味しい(o^o^o)

mametan429

じゃがいもほくほくですね!美味しそう♪ありがとうございます☆

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