昆布巻きソーセージのポトフ

昆布巻きソーセージのポトフ
昆布のダシ汁で煮たポトフです☆
ソーセージの旨みと野菜の旨み、それぞれを引き立ててくれますよ~。
うん!いい味・・♪

材料 (2人分)

粗挽きソーセージ(シャウエッセン)
4本
北海道乾燥こんぶ
8cm×20cm
ジャガイモ
2個
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
*水
4カップ
*固形チキンコンソメ
1個
100cc

1

水4カップに昆布を入れてふやかす。昆布を縦に4等分し、ソーセージに巻いて爪楊枝で止める。ジャガイモは皮を剥いて2等分し、水につける。玉ねぎは4等分する。にんじんは4等分に乱切りする。

2

鍋にジャガイモ以外の具を入れて、*材料も加えて火にかける。沸々としたら弱火にして蓋をずらして乗せて、40分煮る。ジャガイモを加えて15分煮る。

3

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コツ・ポイント

圧力鍋を使ってもGOOD!面取りすると更に美味しくできます☆セロリや長ネギを入れるとまた美味しいです♪

このレシピの生い立ち

昆布を使ったポトフを作ってみました☆ソーセージと昆布から旨みがたぁっぷり出てくるので本当美味しいです!野菜も沢山食べられるので、育ち盛りのお子様にもお勧めですよ~!
レシピID : 457761 公開日 : 07/11/10 更新日 : 07/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/06/27

First tsukurepo mark
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バジル&レモンのソーセージで✿昆布の旨みが活きてる~♪彩り地味?

maruru-nn

わぁ、とってもお洒落なポトフですね^^和と洋で美味しそう~♪