少し甘めの肉野菜炒め♫♬

少し甘めの肉野菜炒め♫♬
冷蔵庫のお掃除です~!ある野菜をなんでも入れちゃいましょう!

材料 (4~5人分)

牛肉
240g
ナス
3本
ピーマン
5個
人参
1/2本
ほうれん草
1~2株
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ1
●砂糖
大さじ1
白ごま
適量

1

牛肉・野菜ともに食べやすい大きさに切ります。今回使ったナスは皮が固かったので皮を剥きましたが、普通のナスはもちろんそのまま切ってOKです。

2

写真

フライパンを熱してサラダ油入れ、牛肉を炒めます。ある程度炒めたら人参を入れます。

3

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続いてナスとピーマンも入れ、よく炒めます。

4

写真

しっかり火が通ったらほうれん草を入れ、●を入れて炒めます。火を止めて白ごまをふれば出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にあるものでOKなので、火が通りにくいものから順に炒めていってくださいね^^

このレシピの生い立ち

余った野菜を消費したくて。
レシピID : 457811 公開日 : 07/11/10 更新日 : 07/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/27

First tsukurepo mark
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長男のお弁当に♪この味付けなら野菜も食べてくれそう♡♡

さえちゃい

食べてくれてたかな♡お弁当に入れてくれて感激です!ありがとう