ハワイの味、チキンロングライス(^^♪

コストコで購入した、ローストチキンの身をほぐす。

１の骨だけを集めたら、大きなお鍋に投入。骨が、かぶるくらいのお水を入れて沸騰させます。

沸騰したら、火を止めて３０分置いて、スープを取ります。ザルで、骨を漉す。

水に浸して置いた適量のロングライスを水を切って、一緒にいれ、柔らかくなるまで煮込む。

お椀に取り、おネギを散らして、頂きます。