レンジで簡単節約☆厚揚げ回鍋肉。

レンジで簡単節約☆厚揚げ回鍋肉。

Description

レンジ5分で作れる、お肉なし厚揚げメインの回鍋肉です。ノンオイルでヘルシーだけど濃い目のしっかり味なのでご飯が進みます♪

材料 (2〜3人分)

厚揚げ
1枚(200g)
キャベツ
150g
ピーマン
2個
合わせ調味料
味噌
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1
小麦粉
大さじ1
生姜すりおろし
小さじ1/4

作り方

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    厚揚げと野菜を食べやすく切る。※時間があれば厚揚げの油抜きをするとより味が染み込みやすくなります。

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    耐熱の大きめの器に全ての調味料を入れてよく混ぜる。(小麦粉も入れてください)

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    厚揚げを入れて調味料と絡め、更に野菜を加えて混ぜる。ラップをして600wのレンジで5分加熱。

  4. 4

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    加熱終了後、全体をよく混ぜたら出来上がり。余熱でも火が入りますが、野菜の加熱が足らないようなら追加で加熱して下さい。

  5. 5

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    濃い目の味付けです。お野菜を増やしても。時間を置くと水分が出てくるので、なるべくお早目にお召し上がり下さい。

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    ntvヒルナンデス!レシピの女王シンプルレシピのコーナーで披露した豚小間で作る回鍋肉はこちら。レシピID:4397405

  7. 7

    2017.10.17☆10人の方からつくれぽを頂き話題のレシピになりました!作って下さった皆さんありがとうございます♡

  8. 8

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    2019.6.24発売『クックパッドで大人気!電子レンジでつくるラクうまおかず108』に掲載して戴きました♡(p62)

コツ・ポイント

キャベツは大体1/4個分くらいです。個体差があるのでグラム表記にしました。器は耐熱ボウルがあればベストですが、無いのでラーメン丼使用です。深めの器がオススメです。器の底に調味料がたまりやすいのでよく混ぜてください。

このレシピの生い立ち

賞味期限の迫った厚揚げ救済。煮物にすることが多いので、ガッツリ食べられるメインにしました。※2021.7.15工程①に厚揚げの油抜きについて追記しました。
レシピID : 4578698 公開日 : 17/06/15 更新日 : 21/07/18

このレシピの作者

ゆぅゅぅ
クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理大好き主婦です。夫と10歳&3歳の息子の4人家族。毎日のお料理やお菓子作りが趣味であり癒しの時間。資格も何もありませんが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴長めです。お菓子はバター、マーガリン、卵不使用レシピが多く牛乳表記は豆乳で代用できます。お料理が苦手な方でも作れるよう面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピを提案中。インスタ→@yuyu_kitchen

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

62 (57人)
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2022年4月22日

夕飯に作りました!簡単に作れて美味しかったです!家族にも好評でした♪♪また作ります(*'-'*)ノ"

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2022年4月10日

レンジでノンオイルで作れる嬉しい事ばかり 美味しいレシピありがとうございます。

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2022年4月5日

お料理が面倒な時にレンジで簡単にできるので助かっています😃

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2022年3月1日

切って混ぜるだけで作れるし、厚揚げレシピで嬉しい(´﹀`) 何度作っても飽きない美味しさですね

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