簡単甘いアップルパイ

簡単甘いアップルパイ
簡単で失敗なししかも美味しい!!シナモンの入っていない甘い甘いアップルパイが好きな方には是非お勧めです。

材料 (1個分)

冷凍パイシート
1枚
りんご
2/3個分
バター
20g
レモン(ポッカレモン可)
小1
適量

1

冷凍パイシートを冷凍庫から出しておく

2

りんごを切り水にさらす

3

鍋にさらしたりんご、材料を入れる。その後火をつける

4

焦がさないように火は弱火で10分煮る

5

煮終わったらりんごをバットに広げ冷ましておく

6

冷凍パイシートを切り、中に冷ましたりんごを入れて上に卵黄を塗る

7

200度で15分、160度で20分しっかりと焼く

8

コツ・ポイント

りんごはいろいろと試したけどふじが一番美味しいです(しかも安い)
仕事の関係で割りと全国的に有名なパティシエの方にお話を聞いたことがあるのですが、水はいれずにりんごを煮るのだと教わりました。それからお店に売られているアップルパイのりんごはふじが多いけどあれはコストが安いからと教えてもらいました。しかし、私はふじが一番美味しいと思いました。これは好みでしょうね。

このレシピの生い立ち

アップルパイが大好きでいろいろと試行錯誤して作り生まれたレシピです。好みがあるので甘さを控えたい方はレモンを多めに入れるなどりんごを煮るときに調整をしてみてください。
レシピID : 457873 公開日 : 07/11/11 更新日 : 14/06/28

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