朝食☆コーンビーフポテトオムレツ

朝食☆コーンビーフポテトオムレツ
コーンビーフポテトサンド(レシピID,453989)で使ったポテトをオムレツでくるみます^^私好みの食感です☆

材料 (2人分)

じゃがいも
小1個
コーンビーフ
20~30g
マヨネーズ
適量
3個
牛乳
大さじ3
適量
こしょう
適量
バター
10g

1

写真

じゃがいもをレンジで温めて柔らかくし、つぶします。コーンビーフをほぐして加え、マヨネーズ、塩、こしょうで味付けします。

2

ボールに卵を割りいれ、牛乳、塩、こしょうを加えて、かき混ぜます。

3

フライパンを温め、バターの半量を溶かします。卵の半量を流しいれ、かたまりかけるまでホークでかきまぜます。

4

写真

半熟になったら、真ん中に1の半量をのせ、端からフライ返しで卵をくるみます。

5

写真

器に盛って、はい出来上がり♪

コツ・ポイント

ボールで卵を混ぜるとき、フライパンで軽く混ぜるとき、、フォークを2本重ね持って使っています。お箸より空気が入りやすくてオムレツにいいらしいですよ^^ 卵を焼くところから後は全部半分の量での作業です。お間違えなく! コーンビーフだけをオムレツの具にしてもおいしいです!でもって、ポテトだけを具にしてもおいしいですよ!

このレシピの生い立ち

コーンビーフポテトサンドでポテトが余ったので・・・。コーンビーフポテトは一度に多めに作っておいて、サンドウィッチ、オムレツ、サラダと活用するといいですね^^
レシピID : 457879 公開日 : 07/11/11 更新日 : 07/11/11

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