大根の葉っぱとなめたけの炊き込みごはん

大根の葉っぱとなめたけの炊き込みごはん
釜飯で炊いているからおこげもおいしい~!!

材料

大根の葉っぱ
1本分
なめたけ
1/2びん
お米
1合
 

1

大根の葉っぱをかるく茹でて小さく切り水をきる。

2

といだお米1合と1合分のお水を入れて、1の大根葉となめたけもいれて、ご飯を炊く。
(釜飯の炊き方を参考にしてね。)

3

コツ・ポイント

なめたけがいい味出してくれるので味付け不要で簡単でおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

某有名釜飯店の釜、うちではかなり活用しています。普通に炊飯器で炊いても美味しいですが、おこげができるのかなりはまりますよ。
この葉っぱもお友達の実家からのいただきもの。子供もおいしく食べれるように考えたところこのレシピを思いつきました。
レシピID : 457880 公開日 : 07/11/11 更新日 : 07/11/11

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