St, Patrickの夕食～アイリッシュソーダブレッド
Description
アイルランドといえばソーダブレッド｡イーストの代わりにベーキングソーダを使ってパンを焼きます｡外側はかりっかり、切った中はふんわりとした全粒粉パンにキャラウェイシードの風味がたまりません!おいしいバターと一緒にどうぞ｡
Megumi
材料
（おっきなパン1個分）
1カップ
塩
こさじ1
砂糖
大さじ2
ベーキングソーダ
こさじ1
キャラウェイシード
大さじ2
バター
大さじ4
大1個
バターミルク
2カップ
作り方
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1
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オーブンを200℃(400f)に予熱する｡大きなボウルに強力粉からベーキングソーダまでの材料をふるい合わせる｡小さく切ったバターを加え、フォークや指で生地がポロポロになるまで混ぜる｡キャラウェイシードを加える｡
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2
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真ん中にくぼみをつけ、溶き卵とバターミルクを加える｡木スプーンで全体がまとまるまで混ぜる｡生地を粉をふるったまな板に移し、手に軽く粉をふって円形に整える｡ベーキングシートをしいた天板に移し、包丁で大きな×をつける。
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3
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オーブンで40分、表面がこんがりきつね色になるまで焼く｡できたてをすぐに食べてくださいね｡
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4
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＊バターミルクが手に入らないときは大さじ2のレモン汁を計量カップに入れ、2カップの目盛りになるまでの牛乳を注いで5分ほどおいたものを使ってください｡
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コツ・ポイント
アメリカ製計量カップ使用 1カップ＝約250mlキャラウェイシードの代わりに1カップのレーズンを入れて焼いても美味♪
コーンブレッドと一緒にアイルランド料理のコンビーフはいかが？レシピID:45800、761771もヨロシク☆
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このレシピの生い立ち
一緒にコーンビーフハッシュもお楽しみください♪（レシピID： 45800）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
Megumi
