上級者さん:もち麦の炊き方(3割炊き)

上級者さん:もち麦の炊き方(3割炊き)
もち麦も慣れてきた方へ。3割炊きに挑戦!
炊きあがりは約3合になります。

材料

2合
もち麦
100g
2合分
もち麦の水
200ml

1

お米を洗い、いつも通りの水分量でセットする。

2

もち麦を入れ、かるくかき混ぜる。
水200mlを足す。

3

1時間〜1晩ほど浸水させる。

4

炊きあがったら10分ほど蒸らして完成☆

コツ・ポイント

3割もち麦ご飯は、さすがの食べ応えアリ!
よく噛んで食べてくださいね。
(菊池まるごと市場のもち麦は水洗い不要です。)

このレシピの生い立ち

菊池まるごと市場のもち麦は精白していないため、外皮の食物繊維やミネラルが豊富!
ただ浸水時間が短いと硬く感じる方も。季節に応じて浸水時間を調製してください☆
http://marugoto-ichiba.com/mochimugi/
レシピID : 4579051 公開日 : 17/06/15 更新日 : 17/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/10/13

First tsukurepo mark
写真

ぷちぷちの食感が美味しいです!アントシアニンでピンクご飯が可愛い

kitorimama

もち麦も!まるごと市場をご利用いただき本当に感謝です♡♡