♫昆布・納豆・ゴボウのかき揚げ♬

♫昆布・納豆・ゴボウのかき揚げ♬
昆布にゴボウに・・・納豆?!意外な組み合わせが美味しいんですよ♥

材料

北海道乾燥こんぶ
10㎝
ひき割り納豆
90g
ゴボウ
1/2本(100g)
小麦粉
1/4カップ
1/4カップ
1個
醤油
大1
小1/3

1

写真

昆布は戻して細切りに、ゴボウはささがきにして水にさらします。納豆には醤油を混ぜておきます。

2

卵を溶いたら、水を加えて1/3カップにします。そこに小麦粉・片栗粉・塩を混ぜて衣にし、水をしっかり切ったゴボウ・昆布・納豆も加えてざっくりと混ぜます。

3

油を熱し、木べらに種を乗せてすべらせる様にして入れ、カラッと揚げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

種を小さめにして、カラッときつね色になるまで良く揚げます☆昆布の戻し汁はお料理に使って下さいね!

このレシピの生い立ち

北海道こんぶを使ったレシピコンテスト用に考えました!栄養たっぷりの昆布と納豆を入れてかき揚げにしました☆香ばしくパリッと美味しいです♪
レシピID : 457920 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/06/11

First tsukurepo mark
写真

納豆がいい仕事しますね~(*^^)vおいしかったです(^o^)丿

harunoka

意外な組み合わせに挑戦してくださって、有難うございます✿ฺ