❤柿ケーキ❤

❤柿ケーキ❤
やわらかくなってしまった柿を美味しく食べるには…やっぱりケーキだっ!!家にある材料ですぐに作れる、しっとり&洋酒の香りふわりの、オトナのケーキです❤

材料 (18cm×18cmスクエア)

1.5個~2個
小麦粉
100g
バター
70g
砂糖
60g
2個
ラム(orブランデー)
大1~2

1

柿を切る。8等分のくし切りをさらに横に半分くらいの大きさで。
ラム酒をふりかけてつぶしてなじませる。

2

室温に戻したバター(レンジで軽く温めても可)と砂糖を、混ぜ、なめらかなクリーム状にする。
卵を一つずつ割りいれ、よく混ぜていく。

3

小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるい入れる。さっくりと混ぜる

4

1の柿を加え、マーブル状にする。
混ぜすぎない方が柿の食感と洋酒の風味が残って美味しいです。

5

180℃のオーブンで35~40分、竹串をさしてついてこなくなったら焼き上がりです。
やわらかめでも美味しいし、しっかり焼いてもいいです。

コツ・ポイント

柿はやわやわとろとろので作りました。しっかりしたのでも美味しいのかな。
混ぜ込みすぎないほうが美味しい気がします。

このレシピの生い立ち

立派な柿をいただいたのに、気付いたらやわやわ、とろとろになってしまった…(泣)でも、パウンドケーキの要領で混ぜちゃえ!って混ぜて焼いたらやっぱり美味しかった❤
レシピID : 457925 公開日 : 07/11/11 更新日 : 07/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/11/21

写真

しっとりしてて柿の苦手な私もおいしくいただけました^^

keinaちゃん

ハートの柿ケーキ❤私もかわいい型で焼いてみます♪ありがとう!

08/12/30

写真

8本目です!プレゼントして好評♪柿も消費できて2重の喜びです^^

そままま

8本目!?私より作っていらっしゃる…感激です!ありがとう♡

08/11/23

First tsukurepo mark
写真

パウンド型で。大人の香り漂う一品♪とっても美味しかったです♥

によん

きれい!!レシピの写真にしたいくらいです。ありがとう♥