Basic Muffins

Basic Muffins
基本の生地と作り方さえ覚えれば、好きな材料で変幻自在! 色々なマフィンを焼きましょう〜 写真はダブルブルーベリー抹茶マフィンです〜 (ブルーベリージャムとブルーベリーで作りましたから。)

材料 (小さめのカップ 12個分)

 
Dry ingredients(粉類)
●Flour blend (合わせ粉) *
2 Cups
●Spice (スパイス) **
小さじ 1/2
●Baking Powder (ベーキングパウダー)
小さじ 2
●Baking Soda (重曹)
小さじ 1/4
●Sugar (砂糖)
お好きなだけ
 
Wet ingredients(液体類)
◎Egg (卵)
1
◎Yogurt (ヨーグルト)
1 Cup
◎Jam (ジャム) ***
大さじ 6
 
Fruit Pieces (果物) ****
1 Cup
 

1

Preheat oven to 180℃ (350 F). Let the yogurt and egg be in room temperature.

2

Sift and mix the dry ingredients well in a bowl. In a separate bowl, mix the wet ingredients well.

3

Mix in the fruit pieces with the dry ingredients. Then pour in the wet ingredients.

4

写真

Fold in gently until just blended (do NOT overmix). Bake for 25~30 minutes.

コツ・ポイント

* 1~1.5 cup of any kind of flour; the rest can be any kind of flour or powder. 
** Your favorite spice (cinnamon, nutmeg, etc). 
*** Or vegetable/fruit purée or tofu. 
**** Or nuts or dried fruits.

このレシピの生い立ち

Use your homemade yogurt to create your favorite muffins!
レシピID : 457937 公開日 : 07/11/11 更新日 : 07/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/06

First tsukurepo mark
写真

とってもヘルシーなマフィンですね!色々な味が楽しめそう。

yumicoyumico

レシピお試し感謝です~