わらび餅風紫陽花スイーツ

わらび餅風紫陽花スイーツ

Description

片栗粉で簡単に、可愛い紫陽花風スイーツ♪

材料 (2〜3人分)

☆イチゴジャム
大さじ1
大さじ2
☆水
100ml
★ブルーベリージャム
大さじ1
大さじ2
★水
100ml
青大豆きなこ
小さじ2
砂糖
小さじ1〜2
少々

作り方

  1. 1

    鍋に☆の材料を入れて混ぜ、中火にかけ、ゆっくり混ぜる。

  2. 2

    重たくなって、まとまってきたら火をとめ、余熱で30秒ほど練る。

  3. 3

    水で濡らしたタッパーなどにいれて粗熱を取る。

  4. 4

    ★の材料を☆と同じようにして作る。

  5. 5

    2種類とも、少し冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    青大豆きなこ、砂糖、塩を混ぜてお皿に入れる。

  7. 7

    冷やして少し固まったら、濡らしたスプーンでちぎりながら、きなこの上にのせていく。
    あれば、レモングラスなどの葉を添える。

コツ・ポイント

ジャムの量はお好みで加減してください。
砂糖はお好みで小さじ1〜2にしていますが、ジャム入りわらび餅風に酸味があるので、きなこは甘めが美味しいです。
片栗粉使用なので、翌日は食感が変わります。

このレシピの生い立ち

片栗粉でわらび餅風のおやつを作っていた時、ジャムを入れると可愛くなったので、紫陽花風に作ってみました。さっぱりしていて初夏にピッタリです。
レシピID : 4579432 公開日 : 17/06/17 更新日 : 17/06/17

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