サケとイクラの腹子寿司

サケとイクラの腹子寿司
私の母が、秋になると作ってくれたちらし寿司です。

材料 (3人分)

サケ(刺身用)
柵で約200グラム
イクラの醤油漬け
約80グラム
寿司飯
2合分
きざみのり
適量
適量

1

サケは薄く削ぎ切りにし、寿司酢に浸しておく。

2

寿司飯を作って、粗熱がとれるくらいに冷ます。

3

サケとイクラの醤油漬けを寿司飯に入れ、つぶさないように優しく混ぜる。器に盛って、きざみのりを飾って出来上がり。

コツ・ポイント

サケは普通のお刺身よりも薄切りにしたほうが、美味しいです。

このレシピの生い立ち

私の母がよく作ってくれたお寿司です。子供の頃からの大好物です。
レシピID : 457944 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/11/12

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