挽肉と豆腐の卵とじ<やよい会>
Description
挽肉と豆腐を使った卵とじのご紹介です。丼にすればランチタイムにもぴったりです！
HitominH
材料
（６人分）
■
挽肉
a.にんじん(千切り）
１００g
a.生シイタケ(千切り）
１パック
a.新玉ねぎ(薄切り）
１００g
１５０ｇ
b.煮出し汁
１２０～１５０ｍｌ
b.しょうゆ
大３
b.酒
大３
b.砂糖
大２
1/2束
３個
作り方
コツ・ポイント
挽肉は合挽を使いましたが豚肉や鶏肉でもOK!
霜降りにすることで脂臭さが取り除かれます！
霜降りにすることで脂臭さが取り除かれます！
このレシピの生い立ち
２０１７年６月のお料理
なんだか懐かしい感じのするお味の卵とじです。
挽肉を使って作ったことがなかったので新しい発見でした！
なんだか懐かしい感じのするお味の卵とじです。
挽肉を使って作ったことがなかったので新しい発見でした！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
