簡単×ポテトフライ×ソースも美味♪
あおいいぬ
作り方
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1
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ジャガイモを良く洗い、4等分～6等分にお好みの大きさに切り、皮ごと蒸かします。
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2
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ジャガイモを菜箸や竹串などで刺してみて、すんなり通るようになったら皮をむきます。（熱いので要注意！）
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3
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剥き終わったら、軽く塩コショウ→小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけていきます。（面倒な時は塩コショウはなくてもいいかもです^^；）
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4
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たっぷりの油で狐色になるまで揚げたら出来上がりです♪
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5
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～ソースつくり～
ソース・ケチャップ・マヨを各好みの量で混ぜます♪パセリやレモン汁を少し加えても良いかも。
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コツ・ポイント
・私の家ではジャガイモを大きめに切りますｖホクホク感が美味しい！
・手早く作りたいときは、ジャガイモを小さめに切ると早くできます。
・揚げる油の温度は高温でカラッと揚げてください。
・ソースは食べる直前に作っても、揚げながら（火には注意）作っても。
・手早く作りたいときは、ジャガイモを小さめに切ると早くできます。
・揚げる油の温度は高温でカラッと揚げてください。
・ソースは食べる直前に作っても、揚げながら（火には注意）作っても。
このレシピの生い立ち
・家にジャガイモしかない時がたまに発生するので、芋だけでもおかずになるものを！と祖母が良く作ってくれました。
・ソースは父がご飯がすすむものをと考えて作ったようです（笑）
・ソースは父がご飯がすすむものをと考えて作ったようです（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
