下味でしっとり♡ササミ南蛮
pickless
作り方
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1
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ササミはスジを取り縦半分に切って下味を付けておく（３０分位）
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2
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●を合わせてタルタルソース、◎を合わせて甘酢を作っておく。
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3
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１に小麦粉を軽くはたく。
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4
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２を溶き卵にくぐらせる。
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5
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１８０℃の油できつね色になるまで揚げる。
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6
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◎を混ぜ合わせた甘酢にサッとくぐらせる。
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7
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タルタルソースをたっぷりかけて完成です。
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コツ・ポイント
甘酢はお好みで調整して下さい。
サクッと感を残す為に甘酢には長く浸さないで下さい。
サクッと感を残す為に甘酢には長く浸さないで下さい。
このレシピの生い立ち
淡泊なササミを食べ盛りメニューに。
pickless
