にんじん豆腐の味噌炒め

あまいおかず。
にんじんとタマネギがいっぱい食べられます♪

材料

にんじん
小1本
豆腐
半丁
タマネギ
小1個
味噌
40g(大さじ2くらい)
30cc
大さじ1
少々
油揚げ
2枚

1

味噌を水で溶く

2

にんじんを5ミリ角切りにする

3

タマネギをみじん切りにする

4

青ネギを小口切りにする

5

油揚げを千切りにする

6

豆腐をつぶしフライパンでから煎りする

7

タマネギを透き通るまで中火で炒める

8

タマネギが透き通ったらにんじんを入れさらに炒める。
タマネギ焦がさないように注意すること

9

油揚げと豆腐をフライパンへ入れ炒める

10

みりんを入れアルコールを飛ばす

11

アルコールが飛んだら水で溶いた味噌を入れて水分を飛ばし、青ネギをちらして完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

白和えを炒めてみました
レシピID : 457979 公開日 : 07/11/11 更新日 : 07/11/11

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