小松菜とアサリのからしあえ

小松菜とアサリのからしあえ

材料 (4人分)

小松菜
1わ
しょうゆ
大さじ1/2
アサリのむきみ
100g
大さじ3
○溶きがらし
小さじ1
○しょうゆ
大さじ1.5

1

小松菜は、塩を入れた熱湯でゆでて、水に取り、水気をしぼる。ボールにしょうゆと入れて、もむようにして、絞り、3cm長さに切る。

2

アサリは、塩水でよく洗って水気を切る。鍋にアサリと酒を入れて、ひと煮立ちさせて取り出して、煮汁はこす。

3

○の材料をあわせて、2の煮汁でのばして、アサリを加え、小松菜も加えて混ぜる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 45799 公開日 : 02/03/17 更新日 : 02/03/18

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