鮭と野菜のしょっつる炒め

今回は、こちらのしょっつるを使いました。

人参は薄切り。玉ねぎ、椎茸、ピーマンは一口大に切る。絹さやは筋を取る。
焼いた甘塩鮭は皮と骨を取り、大きくほぐしておく。

フライパンにサラダ油を入れ人参を炒める。透き通ってきたら絹さや以外の野菜を入れ炒める。玉ねぎが透き通ったら絹さやを炒める

ほぐした鮭を入れて混ぜ合わせて出来上がり。

写真は人参多めだったので、レシピでは減らしてあります。鮭と色がかぶりますね。