濃〜い♡ふるるん抹茶ミルクゼリー✿

Name: 濃〜い♡ふるるん抹茶ミルクゼリー✿
Yield: 小さめデザートカップ４個分
Ingredients: 抹茶 ５g; アガー ５g; 砂糖 ２０～２５g; 水 ３００cc; ミルクソース; ■コンデンスミルク 大さじ２; ■牛乳 大さじ２

Description

アガーで作るふるふる食感の濃厚な抹茶ゼリー♡ほろ苦い抹茶の味わいと優しい甘さのミルクソースが相性ピッタリです♪

emyo

材料（小さめデザートカップ４個分）

抹茶

５g

アガー

５g

砂糖

２０～２５g

水

３００cc

■ ミルクソース

■コンデンスミルク

大さじ２

■牛乳

大さじ２

作り方

1

抹茶、アガー、砂糖を鍋に入れて混ぜ合わせておく。
2

そこに水を少しずつ加え、練って伸ばすように粉類を溶かしていく。
3

水を全て加えたら鍋を火にかける。
鍋底からよく混ぜ、沸騰したら弱火にして更に１分混ぜながらアガーを溶かす。
4

ザルで濾しながら保存容器、またはデザートカップに流し入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
5

保存容器の場合で冷やした場合は、スプーンで粗くすくって器に盛り付ける。混ぜ合わせた■のミルクソースをかけて完成です♪
6

ミルクソースの代わりに黒蜜もよく合います♡
7

アガーはこちらを使用しました♪(画像はお借りました。)

コツ・ポイント

抹茶がダマにならないよう、砂糖、アガーと混ぜて少しずつ水で伸ばしてください♪
ミルクソースをかけるので抹茶ゼリーの甘さは控えめです。甘いのがお好きな方はお好みで調整して下さい♪

このレシピの生い立ち

美味しいお抹茶を頂いたので夏らしい冷菓を作ってみました♪つるるんとしたのど越しがこれからの季節にピッタリです♡

レシピID : 4580219 公開日 : 17/06/22 更新日 : 17/06/22

このレシピの作者

emyo

お立ち寄りありがとうございます。
旦那さんと8歳長男・5歳長女の４人暮らし。
フルタイムで働くワーママです。
簡単・時短レシピ中心ですが、家族が喜ぶおうちごはんを心がけています。
レシピは随時見直しておりますので、お手数ですがご確認お願いします。
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