【京都丹波】鶏もも肉と新玉葱のレモン炒め

【京都丹波】鶏もも肉と新玉葱のレモン炒め
京丹波町、国道173号線沿い「道の駅 瑞穂の里さらびき」考案の簡単レシピ。

材料 (2人分)

鶏もも肉
200g
新玉葱
大1個
ネギ
1/2本
大さじ1
黒胡椒
適量
下味用調味料
大さじ1
小さじ1
大さじ1
小さじ1/2

1

鶏もも肉を一口サイズに切り分ける

2

ボウルもしくはポリ袋に鶏もも肉を入れ、下味調味料で揉みこむ。

3

新玉葱はクシ切り、ネギは小口切りにする。

4

テフロン加工のフライパンで②の鶏もも肉を焦げ目が付くまで焼く。

5

④の鶏もも肉を一旦皿にあげ、鶏から出た油を軽くふき取る。

6

同じフライパンで新玉葱をさっと炒め、鶏ガラスープ(顆粒)で味付けする。

7

⑤の鶏もも肉をもどいて、レモン汁を加えてさっと炒め和え、皿に盛る。

8

黒胡椒をふってネギを盛りつけて完成。

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンでない場合は、サラダ油少で炒めてください。
お好みでシメジや椎茸などのキノコを加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

道の駅 瑞穂の里さらびき考案のレシピ。 http://greenlandmizuho.co.jp/station/
四季折々の京野菜や丹波のブランド特産物が揃っています。京都丹波まで足をお運びいただき、このレシピをお楽しみ下さい。
レシピID : 4580440 公開日 : 17/07/13 更新日 : 17/07/13

このレシピの作者

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4 (4人)

18/03/13

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シンプルな味付けなのに爽やかで美味しかったです。また作りたいです

クック5SWU0I☆

しめじも合いそう!?是非リピして下さい♪

18/02/03

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ネギ切れでしたが、作ってみました。大好きな味です!

PhJ

結局レモンと玉葱の相性は抜群です♡ネギがなくともお皿で♪

17/07/23

写真

ほんのりレモン味がして夏にぴったりのおかずです。また作ってみます

総理ママ

夏にぴったりですよね♪またぜひ作ってください~!

17/07/14

First tsukurepo mark
写真

レモンが爽やかでネギも香り、夏向きで美味しいです!また作ります♪

Louismiton

ねぎがたっぷりですね!夏の定番になるかな???