飲むヨーグルトで簡単レアチーズケーキ

飲むヨーグルトで簡単レアチーズケーキ
生クリーム不使用!材料4つで簡単。ゼリーのように気軽に作れる、さっぱりレアチーズケーキ風デザート。

材料

飲むヨーグルト
240ml
クリームチーズ
50g
大さじ2

1

粉末ゼラチンを80℃前後の水(大さじ2)で良く溶かす。

2

クリームチーズを電子レンジで柔らかくする。600Wで20〜30秒程度。

3

2に飲むヨーグルトを少しずつ入れては混ぜ、入れては混ぜを繰り返し、全量混ぜ入れる。

4

1のゼラチン液に3を入れ良く混ぜ合わせる。冷蔵庫でよく冷やす。

5

写真

今回使用した飲むヨーグルト

6

写真

断面はこんな感じに

7

コツ・ポイント

やや硬めの牛乳プリンのような仕上がりになります。
ビスケットやクラッカーでボトムを作って重ねればケーキ風に仕上がります。ミントを添えたら尚良しですね。

このレシピの生い立ち

飲むヨーグルトがあったのでデザートレシピを考案したく。
2017.11 「飲むヨーグルト」人気検索1位ありがとうございます!
レシピID : 4580639 公開日 : 17/06/16 更新日 : 17/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/09/26

First tsukurepo mark
写真

娘のデザートに。冷えたヨーグルトでチーズが固まったけど簡単美味!

クックM1GIZX☆

作ってくださって嬉しいです涙。ありがとうございます!