お手軽パン

お手軽パン
ホットケーキミックスも入ってますので失敗なし、シットリしたパンができました。

材料

110g
ドライイースト
小さじ1杯
牛乳
170ml
バター
大さじ2杯
☆砂糖
大さじ1.5杯

1

☆の材料をすべて入れて混ぜあわせておく。牛乳を人肌に温め、その中にドライイーストをいれかき混ぜて1分ほど置く。

2

☆を混ぜ合わせた中にドライイーストが入った牛乳を2回に分けていれ、5分ほど捏ね、ボールに濡れ布巾をかけて200℃のレンジで30秒加熱。15分ほど温かい場所で休ませます。1次醗酵です。

3

2倍ほど生地が膨らんだら4等分に分け200℃のレンジで30秒加熱。15分ほど形成したパンを休ませます。2次醗酵です。

4

オーブンを200℃に予熱しておき、12分セットし焼きます。できあがり~。

コツ・ポイント

レンジで醗酵するので失敗なくフンワリしたパンができます。

このレシピの生い立ち

失敗なくパンを作りたいなーっと思ってレンジ醗酵を利用してみました。
レシピID : 458076 公開日 : 07/11/11 更新日 : 07/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/16

First tsukurepo mark
写真

ふっわふわで一気に食べました^^丸型で焼いたのでちぎりパンです。

やまもとゆうみ

写真のパン、ふわぁ~っとしておいしそう!