マグロのレアステーキ

マグロのレアステーキ

Description

ココナッツの香りも良く、ビタミンB6・鉄分もしっかり摂取しましょう♬
糖質量3g/1人分

材料 (2人分)

まぐろ(刺身用)
200g
ブロッコリースプラウト
1/2パック
☆醤油
大匙1
☆酒
大匙1
☆ラカンカ
小匙2
塩・胡椒
適量
わざび
適量

作り方

1

マグロは塩・胡椒し下味をつける。☆の調味料は合わせておく。

2

フライパンにココナッツオイルを加え熱し、片面10秒程度ずつ全面を焼き取り出す。

3

余分な油を拭き取り、合わせておいた調味料を加え、アルコールを飛ばす。

4

②を食べやすい大きさにカットし、ブロッコリースプラウトと共に盛り付け、③を掛け、わさびを添える。

コツ・ポイント

表面は焼き色を付けるだけなので、焼きすぎには注意してください!

このレシピの生い立ち

たまにはステーキでと思ったので・・・
レシピID : 4580783 公開日 : 17/06/16 更新日 : 17/06/17

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