仕込んで放置のトマトの冷製パスタ

仕込んで放置のトマトの冷製パスタ

Description

仕込んだらじっくり冷蔵庫で寝かせて味をなじませます。帰りが遅い日の夕飯や休日のブランチに。細めのパスタがおススメ

材料 (3人分)

トマト
4~5個
玉ねぎ
1/2個
☆砂糖
大さじ1
☆塩
小さじ1~2
大さじ2
バジルソース
お好みで
パスタ
3人分

作り方

1

トマトは十字に切れ目を入れて熱湯にくぐらせた後冷水に取り、湯むきする。玉ねぎはスライスして水にさらす

2

密閉できるボウルに1と☆とを入れて、よく混ぜあわせたら冷蔵庫にお任せ!!2
~3日後には美味しくなってます

3

パスタを袋に書いてある時間の1.5倍の時間でゆでて、ざるにあけ、冷水でよく洗って水気を切る

4

めいめいの皿にパスタを持って、2のソースをかけたら出来上がり。お好みでバジルやバシルソースをかけても

コツ・ポイント

パスタは長めにゆでて下さい

このレシピの生い立ち

冷たいトマトのパスタが食べたくて
レシピID : 4580791 公開日 : 17/06/16 更新日 : 17/06/16

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