☆あったか!大根と豚肉のうま煮☆

☆あったか!大根と豚肉のうま煮☆
 大根と豚肉の相性ばっちりコンビで、体もあったか☆しょうがでやわらかく煮込めば、寒いときはもちろん、さめてもとっても美味なんです(* ̄ー ̄)v 圧力鍋でも、普通の鍋でもΣd(・ω・´。)ок!

材料 (4人分)

大根
1本
豚肉
250~300g
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2

1

大根は皮をむいて、乱切りにします。私は、やや小さめにカットします^^

2

鍋に油をなじませ、しょうがと大根をいれ、焦がさないようにいためます。大根の表面が透明になってきたら、豚肉をいれさらにいためます。

3


豚肉に火が通ったら、材料がかぶるくらいの水をいれ、煮込みます。アクをきれいになるまでとりましょう☆

4

・圧力鍋の時はコンソメを入れ、蓋をして、重りがゆれてから5~10分加熱、その後圧が抜けるまで放置♪ ・普通の鍋は、コンソメを入れる前に10分煮て、コンソメを入れた後は、落し蓋をして20分くらい弱火でにましょう^^

5

煮込んだら、一度火を止め、☆の調味料をいれ、もう一度軽く煮込んだら出来上がり(●´∇`)ノ

コツ・ポイント

 コンソメで煮込んだ後に、一度煮汁の味を確認した方がいいかもです^^お醤油で調整してください♪

このレシピの生い立ち

 豚のかたまりを一度茹でてから使うレシピだったのですが、別に茹でたりするのが面倒くさかったので(。-∀-)  適当に4人前としましたが、何回かに分けていつも一人で食べきっちゃいます(ノω`*)ノ"
レシピID : 458100 公開日 : 07/11/11 更新日 : 14/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/02/02

写真

煮物にコンソメ・・初の体験でした すっごく美味しかったです♪

YONA

人参も入ってて美味しそう~♡つくれぽ(*≧∀)o感謝ッ!!

07/12/04

写真

参考にさせていただきました☆この季節にぴったりなメニューですね!

あきゃりん

わぁ♡ありがとうございます♪今度皮付きも作ってみますね☆

07/11/21

First tsukurepo mark
写真

コンソメ・・・あうね❤生姜でからだもぽっかぽか♫♬美味しかったよ

miino

初れぽウレシ-("▽"*)ありがとうございます♡美味しそう♬

miino 2007年11月20日 20:13
Jensonbutton さん(♡^▽^♡)

はじめまして ミ~ノと思います♦♫⁺♦*゚¨゚゚・
お茶のつくれぽを有難うございました~
とっても嬉しかったです

このレシピも、とっても温まりそうですね~
大根の旬を迎えてますます美味しくなりますので
今の時期にいいレシピですね~

よろしければ、これからも、
仲良くしていただければ、嬉しいです✤ฺ✲ฺ.:*・(❁ฺ∇❁ฺ★)♦゚☆。
Jensonbutton 2007年11月21日 21:14
 ☆miinoサマ☆

 わぁ~い゚.+:。(ノ^∇^)ノ゚.+:。コメントありがとうございます♡こちらこそ、紅茶にしょうがのレシピ、とっても美味しくいただきました♪

 ぜひぜひ、仲良くしてください(*>ω<*)ノまた、トントン(*≧∇≦)ノノ☆|おじゃまします☆
miino 2007年11月22日 00:32
Jensonbuttonちゃん(✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ

レシピ欄へありがとう~♫♬
とっても嬉しかったよ~^^

このレシピ生姜も効いて、おいしかったよ~
明日の分まで、多めに作ってよかった~ヽ(→∀←。)ノ♪
子供たちも、沢山頂きました~❤

これからの、季節は煮物がいいよね~(๑→ܫ←๑) ♥♥
Jensonbutton 2007年11月24日 03:07
 ☆miinoサマ☆

 ((・∀・*)(*・∀・))ィェィェ♪こちらこそありがとうです(*>ω<*)ノ

 お子様達にも、食べていただけてよかった~♡ほんと、あったまる煮物はこれからの時期重宝しますよね♬

 つくれぽの写真も美味しそうで、私のと取り替えたいくらい・・・("▽"*)