うどんのだし(久原あごだし使用)

うどんのだし(久原あごだし使用)

Description

くばらのあごだしを使ったうどんだしのレシピです!

材料 (1人分)

久原のあごだし
大1
大1/2
お酒
大1
砂糖
小 1/2
280ml

作り方

1

あごだしと材料を280mlの水にいれて沸騰させます。

2

ゆがいたうどんと併せてネギや丸天、キツネを添えて

コツ・ポイント

くばらのだし、おいしいのだけどそれだけだとうどんのだしとして味がおちつきません。
備忘録としてレシピを残してます。

このレシピの生い立ち

おいしくて、安上がりで簡単なうどんだしを目指してます!
鍋焼きうどんにチョベリグ(死語w)です。
砂糖の量で甘さを調整すると、そばだしにもつかえますよ!
(うどん・そばの甘めだし(久原あごだしで)ID:5500179
レシピID : 4581121 公開日 : 17/06/16 更新日 : 19/02/12

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