続♪絹厚揚げの柚子胡椒+おろしあんかけ

1. 1

   絹厚揚げを
   2cm角位に切る

2. 2

   大根をすりおろす

3. 3

   フライパンに
   ミンチとしょうが(チューブ)を入れる
   今日は 豚ミンチなので、油はなし

4. 4

   ミンチとしょうがを炒め
   油が出てきたら
   絹厚揚げを投入する
   
   

5. 5

   焦がさないように
   じっくり焼き色を付ける

6. 6

   大根おろしを
   水分も全部！投入する

7. 7

   だしの素、柚子胡椒(チューブ)を入れ
   溶かす

8. 8

   隠し味程度に
   醤油を入れる

9. 9

   絹厚揚げが ぐらぐら動いたら、
   水溶き片栗粉でトロミを付ける

10. 10

    シソ(ネギなど)を
    パラっと ふりかけ
    完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち