筑前煮♪

筑前煮♪
根菜をたくさん食べて、冷え性改善しよう!!ほっとする母の味♪

材料 (4人前)

鶏もも肉
ごぼう
1本
レンコン
1個
にんじん
1/2本
里芋
3個
インゲン
お好みで
↓調味料A
和風だしの素
600cc
砂糖
大匙3
小さじ1
大匙5
↓調味料B
醤油
大匙4
大匙1
大匙1

1

材料はすべて一口大に切、水にさらしアクをとる。鶏肉は塩を振っておく

2

鶏肉を油で炒め、一旦とりだしたあと、そのほかの材料をバターを入れて炒める。(マヨネーズを少し入れるとコクが出る)

3

鶏肉を2に戻し、調味料Aを入れて沸騰したらアクを取り、10分間弱火で煮る

4

調味料Bの醤油を入れてさらに15分煮つめ、最後にみりん、ごま油を回しいれて強火で汁気を飛ばす

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

テレビでみたウチゴハンのレシピを参考に。調味料は好きな味に調整。
レシピID : 458119 公開日 : 07/11/11 更新日 : 07/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/04/13

写真

ほっこりあったまるお味でした(^^)美味しい筑前煮ごちそうサマ♪

まぃたま

美味しそうに作ってくれてありがとうございます♪

07/12/04

First tsukurepo mark
写真

やや甘めで美味しかったです!小さい里芋ならもっと入れてもいいかも

リカ1000

筑前煮の初つくれぽアリガトウございます♪