ごろごろサツマイモサラダ

凄くシンプルです。
お弁当にもお勧めですよ。

材料

サツマイモ
1本
マヨネーズ
おおさじ3
プレーンヨーグルト
おおさじ3
塩・コショウ
少々
砂糖
少々

1

サツマイモは一口大に切り、水にさらしてから茹で、軟らかくなったらお湯を捨てて粉吹き芋のように鍋で少し炒る

2

マヨネーズとヨーグルトに塩・コショウ・砂糖を加えよく混ぜておく。

3

お芋が熱いうちに②と混ぜてできあがり!

コツ・ポイント

マヨネーズやヨーグルトは、おいもの量やお好みで加減してください。
かぼちゃやりんごを混ぜても、もちろんおいしいです。

このレシピの生い立ち

大好きなサツマイモを、大好きなサラダにしてタップリ食べたかった、それだけなんですが・・・子供たちにも、シンプルながら好評のメニューです。
レシピID : 458124 公開日 : 07/11/11 更新日 : 07/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」