簡単スイートポテト

簡単スイートポテト
ダイエット中のおやつに食物繊維たっぷりのスイートポテトはいかが?
レンジで簡単!

材料

さつまいも
大1(400g)
3個(内一つは照り用)
大さじ3
牛乳
40cc
ダイエットシュガー
適量
バター(マーガリン)
30g

1

薩摩芋の皮をむき、火が通りやすいように輪切りにする。

2

水をふりかけて柔らかくなるまでレンジで加熱し(約5分)マッシャーで潰す

3

味をみながらお好みの分量でバター、蜂蜜、ダイエットシュガーを加える

4

あら熱が取れたら卵黄2個分と牛乳、バニラエッセンスを加え、滑らかになるまで練る

5

バニラエッセンスをふりかけ、好きな形にまとめる

6

つや出し用の卵黄(1個分)を表面に塗り、オーブンレンジかトースターで焦げ目がつくまで焼く

7

写真

アレンジ:古くなった林檎を煮て、インスタントカスタードクリーム、バニラアイスを沿えれば立派なデザートに

コツ・ポイント

★手間でなければこしきでこすと仕上がりが滑らかになる。
★形作る前にもう一度甘味、固さを確認。お芋がパサパサしてたら牛乳を多めに。カロリーを気にしないのなら牛乳と生クリームを半々で入れるとこくが出る。
★カロリーを気にしない家族の分は整形の時にジャム、蜂蜜、林檎、カスタード等を包んで色々なバリエーションを。


このレシピの生い立ち

ダイエット中。でも甘いものは食べたい!そんな訳で健康お菓子に挑戦。自分の分はシンプルに。家族の分はジャムやクリームで甘味をアレンジして。
レシピID : 458135 公開日 : 07/11/11 更新日 : 07/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
なつぼん☆゛ 2009年06月07日 17:39
説明が丁寧で分かりやすかったです。

このとおりに作ったら
とてもきれいな美味しいスイートポテトができました♪
Profile マロンマナ 2009年12月02日 17:06
写真のスイートポテトがとっても美味しそう!
説明もわかりやすく食べたくなりました♪♪
今日時間があったら作ってみますねっ!