サバの水煮缶で、夏野菜のドライカレー

サバの水煮缶で、夏野菜のドライカレー

Description

大好きサバのカレー!夏バージョン!

材料 (2人分)

サバ水煮缶
1カン
ゴーヤ
半本
なす
半本
ズッキーニ
半本
トマト
1個
マッシュルーム
中4個
塩コショウ
少々
ヨーグルト
大さじ2
50CC
200cc
大さじ2
少々
セイジ
少々
少々
グリンピースご飯
一膳

作り方

1

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玉ねぎをみじん切りに。

2

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ゴーヤ、ズッキーニ、なす、マッシュルームは賽の目。

3

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トマトを2センチ角に。

4

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オリーブオイルでニンニクと玉ねぎを炒める

5

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水にさらしておいたカット野菜を炒める

6

塩コショウ、サバ缶を入れる

7

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オクラも。

8

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カットトマトと水をいれ煮込む10分煮込む

9

写真

カレー粉他のスパイス、
豆乳、塩コショウ、ヨーグルトを入れてさらに5分
煮込む

10

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今日はグリンピースご飯に、盛り付けました!

コツ・ポイント

缶詰めは汁ごと。ゴーヤは苦みが楽しいけど、苦手な人はなくてもオッケー

このレシピの生い立ち

サバの水煮缶が重宝ですね!夏野菜を、たっぷり食べたいです♪
レシピID : 4581382 公開日 : 17/06/16 更新日 : 17/06/17

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