サバの水煮缶で、夏野菜のドライカレー

1. 1

   

   玉ねぎをみじん切りに。
   

2. 2

   

   ゴーヤ、ズッキーニ、なす、マッシュルームは賽の目。
   

3. 3

   

   トマトを2センチ角に。
   

4. 4

   

   オリーブオイルでニンニクと玉ねぎを炒める
   

5. 5

   

   水にさらしておいたカット野菜を炒める
   

6. 6

   塩コショウ、サバ缶を入れる

7. 7

   

   オクラも。
   

8. 8

   

   カットトマトと水をいれ煮込む10分煮込む
   
   

9. 9

   

   カレー粉他のスパイス、
   豆乳、塩コショウ、ヨーグルトを入れてさらに5分
   煮込む

10. 10

    

    今日はグリンピースご飯に、盛り付けました！
    

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち