きな粉と野菜ジュースのパン 離乳食後期
☆そうまま☆
作り方
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1
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材料を全部ボールに入れてなめらかになるまでこねる。
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2
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1次発酵
40度で50分
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3
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ガス抜きして、6等分し、丸めてベンチタイム10分
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4
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成形して2次発酵
40度で40分
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5
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190度で8～10分焼く
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
自分の子供に食べさせるため
もちもちしたパンだと食べにくそうなので、ちょっとパサパサ感のあるパンを目指しました。栄養をとれるように、きな粉と野菜ジュースを加えています。
もちもちしたパンだと食べにくそうなので、ちょっとパサパサ感のあるパンを目指しました。栄養をとれるように、きな粉と野菜ジュースを加えています。
☆そうまま☆
