大根ステーキのタルタルソース仕立て

大根ステーキのタルタルソース仕立て
大根とタルタルソースが絶妙にマッチしておいしいですよ!

材料 (2人分)

大根
輪切り4きれ
コンソメスープ
適量
タルタルソース
適量

1

輪切りにした大根を面取りして、一握りくらいのお米としたゆでします。

2

市販のコンソメスープをつくります。下ゆでしたした大根をコンソメスープで、しっかり味がしみ込むまで煮込みます。

3

コンソメスープから取り出して、フライパンで少し焼きます。

4

焼いた大根に、タルタルソースをかけて完成!!

コツ・ポイント

残ったコンソメスープは・・スープとして食卓へ。ベーコンとか野菜、具材をいろいろいれてもいいです。
大根を焼かなくてもいいのですが・・水気が切れたほうが、タルタルがうすくならずにおいしく感じました。

このレシピの生い立ち

おばさんに、教わったふろふき大根のマヨソースがけをアレンジしました。
いつもどおりの各ご家庭の、コンソメスープとタルタルソースでいいとおもいます。
レシピID : 458165 公開日 : 07/11/11 更新日 : 08/06/07

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