食欲の秋本番!秋彩どんぶりは如何ですか?

食欲の秋本番!秋彩どんぶりは如何ですか?
食欲の秋にはやっぱりどんぶりものでおなかをいっぱいにしたいですね。

材料 (4人分)

 鶏むね肉
2枚
○えりんぎ
1パック
○しめじ
1パック
○人参
5cm
○レンコン
適量
●酒
80cc
160cc
●醤油
大さじ4

1

① ●の調味料を煮立ててから少し煮つめる

2

② 鶏肉はフライパンで両面に焦げ目をつけてから酒を適量入れて蒸し焼きにし、①のたれで味をつけ、そぎ切りにする。

3

③ ○を適当な大きさに切り、素揚げにして①のたれにつけておく。 

4

どんぶりにごはんを入れ、たれを適量かけてから、全ての材料を盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

今回はむね肉を使いましたが、もも肉を使ってもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

ファミリーレストランのメニューにあったものをアレンジしました。
レシピID : 458185 公開日 : 07/11/11 更新日 : 07/11/11

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