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材料を一口大の大きさに切ります。(短冊切り)
塩くじらを熱湯で塩抜きをします。
塩くじら・玉ねぎ・豆腐・しょう油以外の材料と水を鍋に入れ火にかけます。
沸騰したらだし昆布を取り出し、大根・人参などの硬い野菜に火が通ったら、3で残しておいた材料を鍋に入れ少し煮込みます。
しょう油で味を調え、具材に味が染み込むまで煮込みます。
器に盛りつけてできあがり。
つくれぽありがとうございます!!