カリカリ豚バラの和風おろし豆腐ステーキ
からあげビール
作り方
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1
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豆腐を半分の厚みに切り片栗粉を薄くまぶしたらサラダ油をひいたフライパンで焼き◎を絡ませる。
※コツ参照
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2
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工程1と同時進行。適当な大きさに切った豚バラを豆腐とは別のフライパンで炒め☆で味付けする。
※コツ参照
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3
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豆腐を皿に乗せカリカリ豚バラをかけてネギ＆ブラックペッパーをパラパラして完成です。
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4
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うちは固め木綿を使用。
無い場合は焼き豆腐で代用するか普通の木綿豆腐をしっかり水切りして使って下さい。
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5
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おろしのたれは
こちらを使用しました。
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コツ・ポイント
豆腐につける片栗粉は厚くならないように
余分な粉は払う。
豚バラは油がかなり出るので
キッチンペーパーで油を拭きながら
カリカリに炒める。
余分な粉は払う。
豚バラは油がかなり出るので
キッチンペーパーで油を拭きながら
カリカリに炒める。
このレシピの生い立ち
食べごたえのある豆腐ステーキが食べたくて
お肉を盛り盛り乗せてみました
(((o(♡´▽`♡)o)))
お肉を盛り盛り乗せてみました
(((o(♡´▽`♡)o)))
このレシピの作者
からあげビール
