自宅でできる真っ赤な生ハムの画像

Description

まぐろは赤い!でもこんなものがワインにぴったりなんです。

材料 (2)

生ハム用まぐろ
2枚
ラップ
1枚
グラニュー糖
100g

作り方

  1. 1

    生ハム用まぐろスライスを準備する。

  2. 2

    軽くグラニュー糖を当ててラップで包みこむ

  3. 3

    包み込んだまぐろは冷蔵庫の氷温で2時間おいて出来上がり。
    風味や味はグラニュー糖にブレンドしてお好みでどうぞ!

コツ・ポイント

仕上げの氷温処理でうまみが増します。

このレシピの生い立ち

世界の旅で生まれた真っ赤なハム
レシピID : 458194 公開日 : 07/11/11 更新日 : 08/01/16

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