自宅でできる真っ赤な生ハム

自宅でできる真っ赤な生ハム
まぐろは赤い!でもこんなものがワインにぴったりなんです。

材料 (2)

生ハム用まぐろ
2枚
ラップ
1枚
100g

1

生ハム用まぐろスライスを準備する。

2

軽くグラニュー糖を当ててラップで包みこむ

3

包み込んだまぐろは冷蔵庫の氷温で2時間おいて出来上がり。
風味や味はグラニュー糖にブレンドしてお好みでどうぞ!

コツ・ポイント

仕上げの氷温処理でうまみが増します。

このレシピの生い立ち

世界の旅で生まれた真っ赤なハム
レシピID : 458194 公開日 : 07/11/11 更新日 : 08/01/16

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1 (1人)

07/11/11

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